Brassins éphémères



L'In Pertinente

Weissbier

Ingrédients :

malt d'orge, malt de froment, graines de lin, houblons, sucre, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 6,7
  • IBU : 12,7
  • DI : 13° Plato

SOUS LES PAVES, LA PLAGE

« Tradition - Rébrllion », presque un an qu'on te le rabâche ! Alors pour mettre à l'honneur les Beffrois du Travail et les 50 ans de Mai 68, on te propose une bière traditionnelle, le point levé.

Une bière blanche désaltérante, en hommage aux travailleurs d'hier qui ont tout donné sous les cheminées fumantes des usines et qui auraient eu bien besoin d'une choppe. Et quoi de mieux pour leur rendre hommage que d'incorporer du lin des Flandres, en direct de Quaëdrypre ? Rien.

Alors à la tienne



Saint Girons Des Flandres

Bière de garde

Ingrédients :

Malt d'orge, malt de froment, sucre, houblons, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 11,6
  • IBU : 15,4
  • DI : 14,4° Plato

ON A PAS LES MÊME SOMMETS MAIS ON A LA MÊME PASSION

La bière ça se partage, ça rapproche. La Saint Girons des Flandres l'illustre à merveille : elle est le fruit de notre amitié avec notre pote Bastien, brasseur à Saint Girons dans les Pyrénées. Le mélange de nos savoir faire t'amène cette bière blonde de garde très légèrement houblonnée. A prononcer avec l'accent du midi s'il te plait. « Bière de Gardeuuu ». Voilà, c'est mieux. Alors trinquons ensemble à la santé de l'amitié !



Equinox 30

Saison

Ingrédients :

Eau, malt d'orge, malt de blé, houblons(equinox), sucre, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 12
  • IBU : 30
  • DI : 13,4° Plato

IT'S (PRESQUE) SUMMER TIME !

Vendredi + 17H + Grand soleil + Quelqes potes = Terrasse !

Notre "single hop" saison, brassée avec le houblon Equinox, complète à merveille ton équation pour attendre l'été en toute sérénité. Et sinon, pourquoi 30 ?

Ça, c'est le secret du brasseur...



DunkelHeitsgebot

Dunkelweizen

Ingrédients :

Malt d'orge, malt de froment, houblon, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 52
  • IBU : 15
  • DI : 13,8° Plato
ES WAR EINMAL L'allemagne est une terre de brasseurs. Il y existe  depuis bien longtemps une règle de pureté, la "Reinheitsgebot", interdisant l'utilisation d'autres céréales que l'orge. Ne pas la respecter exposerait à de grands risques, à ce qu'on dit. A la brasserie Belenaert, on s'est cru plus malin que la tradition alors on a tenté une bière qui se veut allemande, avec 50% de blé... Bière blanche ? Scheiße, quelque chose a mal tourné ! Viel Glück...



Anti Flag

West Coast IPA

Ingrédients :

Malt d'orge, houblons, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 24,1
  • IBU : 44,4
  • DI : 11,8° Plato

HOP'S NOT DEAD !

L'heure est venue.

Pose-toi dans ton meilleur canapé, allume ton service musical préféré, et tape le nom de cette bière. Voilà, tu es dans de bonnes conditions pour notre petit voyage aux US : une claque d'amertumes s'apprécie toujours mieux avec un bon riff dans les oreilles, les saveurs d'agrume se marient avantageusement avec une belle vocifération.

Oï !



Triple Triple

Belgian Triple

Ingrédients :

Malt d'orge, malt de blé, malt de seigle, sucre Candy, houblons, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 14,14
  • IBU : 33
  • DI : 17,4° Plato

La Triple Triple est une bière triple de fermentation haute et refermentée en bouteille. Robe dorée, légèrement trouble, BLABLABLA... Tu aimes ce genre de torchon ? Pas nous.

"Triple Triple" : 3 fois Triple. Prononce à l'anglaise, ça fait plus connaisseur. Parce qu'on ne fait pas les choses à moitié, nous avons poussé le vice jusqu'au bout pour toi, qui aime et réclame des Triiiples : notre Triple Triple est armée de 3 grains - orge, froment, seigle - 3 houblons , et 3 fermentations. Tu nous en diras des nouvelles !



Sinter Klaas

Xmas Apple Ale
Ingrédients :  Malt d'orge, pommes, houblons, cannelle, levure Caractéristiques :
  • EBC : 22,3
  • IBU : 25,6
  • DI : 12,8° Plato
Ecoute bien Zwarte Piet ! Chez nous, pas de bière de Noël. On honore une fois de plus la tradition des Flandres en mettant à l'honneur notre bon vieux Saint Nicolas. Pas d'orange ni de coquille pour cette cuvée, mais les pommes boskoop issues des vergers de notre pote Damien, situés juste derrière la brasserie. Plus local, y'a pas! Une bière ambrée généreuse à laquelle vient se marier une subtile saveur de pommes. Parfait pour attaquer l'hiver manneke!



God Verdom Me

Cascadian dark ale

Ingrédients :

Malt d'orge, malt de blé, houblons, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 58,4
  • IBU : 52,4
  • DI : 18,5° Plato

OH MON DIEU !

Noir c'est noir. Certains diraient qu'il n'y a plus d'espoir, mais nous on pense plutôt l'inverse : notre Cascadian Dark Ale va te faire changer d'avis sur les bières noires. Légère en bouche, attaque amère, finale torréfiée. Et toujours 100% houblons de Flandres. Zbrla.

#notoracism



Jupiter

Hoppy Lager

Ingrédients :

Malt d'orge, houblons, levure

Caractéristiques :

  • EBC : 10,2
  • IBU : 39
  • DI : 10,9° Plato

OH GOD !

Sortie de la cuisse du dieu des dieux, notre première bière éphémère se fraye un chemin là où les industriels dominent injustement le monde : la fermentation basse. Cett Hoppy Lager 100% houblon de la Coophounord vous fera changer de Jupi d'avis !